METCHARAKTER

 

LIEBLICH & SÜSS

Der von mir erzeugte Met ist ein klassischer Honigwein, welcher ohne Gewürze und Fruchtsaft vergärt. Im Vordergrund steht der feine, saubere und typische Honigton, welcher deutlich in der Nase als auch am Gaumen erkennbar ist. Der Alkoholgehalt liegt bei ca. 12 % Vol. Alkohol, der Restzuckergehalt bewegt sich zwischen 80g und 120g pro Liter.

Grundsätzlich kennzeichnet sich Honigwein mit einem lieblichen, sauberen Charakter, welcher sich im Duft, in der Harmonie am Gaumen und im molligen Abgang wieder findet. Dieses Potential macht ihn unverwechselbar.


Ich biete verschiedene Sorten an Honigwein an, diese sind hier unterhalb angeführt und beschrieben.

KRÄFTIGER GESCHMACK

Mit einem intensiveren Waldhoniganteil: wodurch der Geschmack kräftiger, die Farbe dünkler und die Restsüße fein und zartgliedriger erscheint.

WOHLSCHMECKEND

Den Duft der blühenden Wiesen und der bunten Felder mit Ihren wertvollen Nektarien finden Sie in diesem Met wieder. Die Süße am Gaumen mit der Charakteristik des Blütenpollens, formt nicht nur einen wohlschmeckenden sondern auch einen wertvollen Honigwein.

FÜR ECHTE KENNER

Ein trocken ausgebauter Honigwein aus reinem Lindenhonig - ein charakteristischer Duft der blühenden Linde mit zart herben Noten am Gaumen, eignet sich dieser Met kühl getrunken ideal als Aperitif - eine Rarität für Liebhaber.